GELÉIA DE DAMASCO

INGREDIENTES:

4 xícaras de (chá) aguá
2 xícaras de (chá) açucar
1 colher de (chá) essência de baunilha
300 g de damasco seco

PREPARO:

Deixe o damasco de molho na água por 40 mins. Em seguida, bata-os no liquidificador. Coloque-o em uma panela e acrescente o açucar, levando ao fogo até atingir o ponto de geléia.Acrescente a essência de baunilha e desligue o fogo. Conserve em vidros esterelizados.