FOLAR

• Ingredientes:
•  
• 12 ovos
• 1 xícara (chá) de água morna temperada com 1 pitada de sal
• 50 g de fermento biológico dissolvido em 1/2 xícara (chá) de água morna
• 250 g de manteiga derretida misturada com 1/2 copo (tipo americano) de azeite
• 1 1/2 kg de farinha de trigo
Recheio:
• Lingüiça, presunto, toucinho (produtos defumados) cortados em fatias largas

• Modo de Fazer:
1. Coloque numa tigela os ovos, a água morna temperada com sal, o fermento biológico dissolvido em água morna, a manteiga derretida misturada com azeite e 1 kg de farinha de trigo
2. Com as mãos, misture tudo muito bem
3. Incorpore mais farinha (500 g) até que a massa desgrude das mãos e continue uma massa molinha
4. Transfira a massa para uma superfície com um pano limpo e seco
5. Abra - a com as mãos no formato retangular e coloque o recheio
6. Dobre um pouco as laterais menores
7. Depois dobre no centro, fechando - a como um livro
8. Se precisar, acerte o recheio para não sair
9. Coloque esta massa sobre uma assadeira polvilhada com farinha de trigo, faça dois furos na superfície da massa, pressionando - a com o dedo
10. Cubra com um pano e deixe descansar por 30 minutos
11. Leve ao forno a 250º c por 30 minutos