Ingredientes:- 1 berinjela média
- 1 caixa de molho pronto em pedaços
- Sal
- 1 dente de alho
- 1 xícara de cebola picada
- Manjericão fresco (opcional)
- Macarrão de sua preferência
- Óleo/azeite para refogar
- Pimenta do reino para temperar
Fatie a berinjela em fatias finas, depois corte as fatias em pequenos filetes.
Refogue a berinjela com o alho a cebola, sal e quando amolecer coloque o molho de tomate em pedaços, tempere com oregano,pimenta e azeite e deixe reforgar por pouco tempo.
- Cozinhe o macarrão conforme as instruções da embalagem.
e depois de cozido , coloque o molho refogado por cima.
- Adicione folhinhas de manjericão fresco na hora de servir.
Se gostar jogue queijo ralado por cima .
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