BOLO DE FUBÁ DELICIOSO

Ingredientes:

1 xíc. (chá) de fubá

1 xíc. (chá) de farinha de trigo

1 e 1/2 xíc. (chá) de açucar

1 xíc. (chá) de leite

2 ovos


1 xíc. (chá) de óleo


2 colheres (sopa) de margarina


50 g. de coco ralado


1 colher (sopa) de fermento em pó


raspas de coco fresco ( para decorar)



Preparo:

Bater no liquidificador todos os ingredientes, começando pelos líquidos e depois às farinhas,coloque em um recipiente e misture o fermento delicadamente.Asse em forma grande untada e polvilhada com farinha de trigo, em forno médio por 50 mins. Desenforme e decore com raspas de coco fresco