PUDIM DE PADARIA

Ingredientes:

1/2 litro de leite

3 ovos


1 1/2 xíc. (chá) de farinha de trigo


1 1/2 xíc. (chá) de queijo tipo parmesão ralado


2 colheres (sopa) de manteiga



Caramelo:

1 1/2 xícaras (chá) de açucar


Preparo:
Em uma panela aqueça o açucar até que obtenha um caramelo e despeje em uma fôrma para pudim. Reserve.

Bata no liquidificador o leite, os ovos, o açucar, a farinha de trigo, o queijo e a manteiga até ficar homogêno.

Despeje a massa na forma caramelizada e leve para assar em banho-maria em forno médio (180º C) pré-aquecido por 1 hora aproximadamente. Deixe esfriar e desenforme.
Sirva gelado