1/2 quilo de carne moída crua ( coxão duro)
-1/2 quilo de trigo para kibe
-2 cebolas picadas
-3 colheres de margarina
-1 tomate picado
-sal a gosto
-suco de 1 limão
-hortelã a gosto
-azeite
Modo de Preparo
Comece colocando o trigo de molho na água. mais ou menos
umas duas horas.
Quando o trigo estiver macio, misture-o com a carne, cebola,
hortelã, margarina, limão e sal.
Coloque a metade da massa em uma forma e espalhe
Em seguida salpique bem espalhado os pedaços de tomate e regue
com azeite
Coloque por cima do tomate o restante da massa e faça pequenos
cortes por cima com uma faca, só para enfeitar. Regue com azeite
e leve ao forno por aproximandamente 1 hora .
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