1 lata de leite condensado
1 xícara de leite
1 1/2 xícara de abóbora cozida
4 ovos
50 g de coco ralado
1/2 xícara de (chá ) açucar
açucar cristal para untar.
MODO DE PREPARO:
No liquidificador bater o leite condensado,o coco, o leite, a abóbora, os ovos e o açucar.Bata por uns 3 mins.Coloque em uma fôrma para pudim, untada com manteiga e polvilhada com açucar cristal.Leve ao forno em banho maria por aproximadamente 1h15 ou até que fique firme.Deixe esfriar., desenforme e leve a geladeira até servir.Faça uma calda de caramelo e regue por cima do pudim. Salpique com coco ralado grosso.
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