TUTU COM LINGUIÇA E OVO

 1/2 Kg de feijão já cozido e temperado 
- 1/2 xícara (chá) de farinha de mandioca 
- 1 colher (chá) de tempero caseiro 
- 2 ovos cozidos
- 1 Kg de toucinho para torresmos
- 1 Kg de lingüiça.

MODO DE FAZER:

Bata o feijão preparado, com o caldo, no liqüidificador reserve. Com o toucinho, faça os torresmos (fritando em óleo bem quente). Em um  pouco da gordura dos torresmos, refogue o tempero e adicione a massa de feijão. Em seguida, mexendo sempre, distribua lentamente por cima, a farinha de mandioca até que fique um pirão mole. Junte o torresmo, os ovos cozidos e a lingüiça. Passar o tutu para uma travessa, com couve à mineira e pedaços de lingüiça frita.