Ingredientes
200g de chocolate amargo
5 ovos
3 colheres (sopa) de açúcar
150ml de creme de leite
Modo de fazer
1. Derreta o chocolate, cortado em pedaços, em banho maria. Reserve.
2. Separe as gemas das claras. Bata as gemas com o açúcar até que forme uma mousse clara. Junte o chocolate e misture bem.
3. Bata o creme de leite e junte ao creme de chocolate.
4. Bata as claras em neve e junte aos poucos ao creme, delicadamente.
5. Refrigere por pelo menos quatro horas e sirva
Pode-se decorar com framboesa ou morango. Além de enfeitar, fica super gostoso para quebrar o chocolate.
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