Bolo mousse de Cappuccino ( receita tv gazeta)

INGREDIENTES

Massa: - 4 ovos inteiros - 2 xícaras (chá)de açúcar - 2 xícaras (chá) de farinha de trigo - 1 colher (sopa) de chocolate em pó - 1/2 xícara (chá) de leite - 2 colheres (sopa) de cappuccino em pó - 1 colher (chá) de fermento Calda : - 1 xícara (chá) de leite condensado - 2 xícaras (chá) de água filtrada - 1 colher (sobremesa) de chocolate em pó Mousse: - 1 envelope de gelatina sem sabor - 2 colheres (sopa) de água para hidratar a gelatina - 200 gramas de chocolate ao leite derretido - 100 gramas de creme de leite - 1 colher (sopa) de conhaque ou licor de cacau - ½ xícara (chá) de cappuccino em pó - 150 ml chantili - 2 colheres (sopa) de açúcar se necessário Cobertura: - 400 gramas chocolate ao leite - 1 colher (sopa) de cappuccino em pó - 200 ml creme de leite

MODO DE FAZER

Massa: Bater os ovos com açúcar até formar um creme claro e fofo.acrescentar a farinha peneirada com o chocolate em pó e o fermento intercalando com o leite misturado ao capuccino.levar para assar em forno pré aquecido em forma untada e enfarinhada por +- 25 min. Calda: misturar tudo e reservar. Mousse: derreter o chocolate e acrescentar o creme de leite e o conhaque. Misturar o cappuccino, a gelatina hidratada e o chantili. Cobertura:derreter o chocolate, o creme de leite e o cappuccino .levar para gelar. Montagem: cortar bolo em três Camadas.molhar,rechear e cobrir.servir gelado Decoração: chantilly,gotas de chocolate e cerejas(opcional)