| INGREDIENTES |
| - 4 gemas - 4 colheres (sopa) de açúcar - 35 ml de vinho licoroso (ou Licor de amêndoas) - ½ colher de café de suco de limão siciliano - Raspas de limão para decorar |
| MODO DE FAZER |
Bater as gemas com açúcar até ficar esbranquiçado e espumoso. Levar ao banho-maria acrescentar o vinho e continuar batendo. Assim que engrossar tire e coloque na água gelada para dar choque térmico. Continue batendo até esfriar. |
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